Rekomendasi Beberapa Wisata Kuliner di Jerman, Cobain! – Jerman adalah negara yang kaya akan sejarah, budaya, dan tentu saja, kuliner yang beragam. Setiap wilayah di Jerman memiliki keunikan makanan dan minuman yang menggambarkan tradisi lokal. Bagi para wisatawan yang tertarik menikmati kuliner Jerman, terdapat berbagai pilihan yang menggugah selera, mulai dari hidangan tradisional hingga makanan modern yang inovatif. Berikut adalah beberapa rekomendasi wisata kuliner di Jerman yang wajib dicoba.
Rekomendasi Beberapa Wisata Kuliner di Jerman
1. Sosis (Wurst)
Sosis adalah salah satu makanan yang paling terkenal di Jerman. Ada berbagai jenis sosis yang bisa dinikmati, tergantung wilayahnya. Bratwurst adalah salah satu jenis sosis paling populer di Jerman, terbuat dari daging babi, sapi, atau campuran keduanya, kemudian dibumbui dengan rempah-rempah seperti jintan dan paprika. Biasanya, sosis ini dipanggang dan disajikan dengan roti atau sauerkraut (kol asam).
Selain bratwurst, ada juga Currywurst, yang terkenal di Berlin. Currywurst adalah sosis yang dipotong-potong dan disajikan dengan saus kari yang pedas. Terkadang, currywurst juga disajikan dengan kentang goreng sebagai pelengkap.
2. Pretzel
Pretzel adalah makanan ringan tradisional Jerman yang terbuat dari adonan tepung, garam, dan ragi, lalu dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan. Kuliner bisa ditemukan di hampir setiap sudut Jerman, terutama di pasar tradisional atau kios-kios jalanan. Biasanya, pretzel disajikan sebagai camilan atau pendamping untuk bir.
Di beberapa wilayah, seperti Bavaria, pretzel juga sering disajikan bersama hidangan daging atau sebagai pelengkap dalam acara-acara besar seperti Oktoberfest. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal menjadikannya pilihan favorit bagi banyak orang.
3. Sauerbraten (Daging Asam)
Sauerbraten adalah hidangan daging panggang yang di marinasi dalam campuran cuka, anggur merah, dan rempah-rempah selama beberapa hari. Daging yang di gunakan biasanya daging sapi atau babi. Setelah proses marinasi, daging kemudian dimasak perlahan-lahan hingga empuk. Hidangan ini sering disajikan dengan saus yang kental, kentang tumbuk, atau roti panggang.
Sauerbraten memiliki cita rasa yang khas dan tajam berkat proses marinasi yang panjang, sehingga menjadi salah satu hidangan klasik yang banyak dinikmati di Jerman, terutama saat acara keluarga atau perayaan.
4. Schnitzel
Schnitzel adalah salah satu hidangan Jerman yang paling terkenal di dunia. Makanan ini terbuat dari irisan daging (biasanya daging sapi atau babi) yang di lapisi tepung roti, kemudian di goreng hingga kecoklatan. Schnitzel di sajikan dengan berbagai pelengkap, seperti kentang rebus, salad, atau saus.
Di Jerman, ada banyak variasi schnitzel yang bisa dinikmati. Wiener Schnitzel, misalnya, adalah schnitzel tradisional yang berasal dari Austria tetapi sangat populer di Jerman juga. Terkadang, schnitzel ini di sajikan dengan saus krim atau lemon segar untuk menambah kesegaran.
5. Kaffee und Kuchen (Kopi dan Kue)
Di Jerman, waktu Kaffee und Kuchen (kopi dan kue) adalah tradisi yang tak terpisahkan. Biasanya, orang Jerman akan menikmati secangkir kopi bersama sepotong kue pada sore hari. Ada banyak jenis kue yang bisa di coba, seperti Black Forest Cake (Schwarzwälder Kirschtorte), yang terbuat dari lapisan kue cokelat, krim, dan ceri. Kue lainnya yang populer termasuk Apfelstrudel (strudel apel) dan Kuchen (kue kering khas Jerman).
Kafe-kafe tradisional di Jerman sering kali memiliki beragam pilihan kue yang menggugah selera, dan waktu menikmati kopi serta kue ini adalah kesempatan untuk bersantai dan menikmati suasana lokal.
6. Kartoffelsalat (Salad Kentang)
Kartoffelsalat adalah salad kentang yang sering di jumpai di meja makan Jerman. Terdapat dua varian utama: satu dengan mayones yang kaya dan krimi, serta satu lagi dengan saus cuka yang lebih segar dan ringan. Salat kentang ini sering di sajikan sebagai pendamping hidangan utama seperti sosis atau schnitzel. Rasanya yang gurih dan sedikit asam menjadikannya pelengkap yang sempurna untuk hidangan utama.
Baca juga : Wisata kuliner terbaik di Inggris Raya 2025, Yuks Cobain
7. Bir Jerman
Jerman di kenal sebagai salah satu negara penghasil bir terbaik di dunia. Setiap wilayah di Jerman memiliki jenis bir khas yang berbeda. Salah satu yang paling terkenal adalah Pilsner, bir ringan dengan rasa pahit yang menyegarkan. Weissbier (bir gandum) juga sangat populer, terutama di Bavaria, dengan rasa yang lebih manis dan kental.
Selain itu, bir Jerman juga sering di kaitkan dengan festival seperti Oktoberfest di Munich, di mana para pengunjung dapat menikmati bir lokal yang di sajikan dalam gelas besar bersama dengan hidangan khas Jerman lainnya.
8. Eisbein (Kaki Babi Rebus)
Salah satu hidangan yang sangat populer di wilayah timur Jerman adalah Eisbein. Hidangan ini terbuat dari kaki babi yang di masak dengan cara di rebus hingga empuk. Biasanya, eisbein di sajikan dengan sauerkraut (kol asam) dan kentang. Rasa daging babi yang gurih dan tekstur kulit yang kenyal memberikan kenikmatan tersendiri bagi para penikmat kuliner.
9. Maultaschen
Maultaschen adalah pasta besar yang mirip dengan ravioli, di isi dengan campuran daging cincang, bayam, dan rempah-rempah. Kuliner berasal dari wilayah Swabia di Jerman selatan dan merupakan makanan khas yang sering di santap dalam sup atau di goreng. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut menjadikannya hidangan yang banyak di gemari oleh masyarakat Jerman.
10. Biergarten dan Makanan Ringan
Biergarten (taman bir) adalah bagian dari budaya Jerman yang sangat khas, terutama di Bavaria. Di sini, pengunjung dapat menikmati bir yang di sajikan di bawah pohon rindang sambil mencicipi berbagai makanan ringan. Beberapa makanan yang sering di sajikan di biergarten antara lain pretzel, sosis, dan salad kentang. Biergarten adalah tempat yang ideal untuk menikmati suasana santai sambil mencicipi beragam hidangan Jerman.
11. Rote Grütze
Rote Grütze adalah hidangan penutup khas Jerman yang terbuat dari campuran buah beri merah, seperti stroberi, raspberry, dan ceri, yang di masak dengan gula dan pati jagung hingga mengental. Hidangan ini sering di sajikan dengan saus vanili atau krim segar. Rasanya yang manis dan sedikit asam menjadikannya penutup yang segar dan lezat setelah makan berat.
12. Obatzda
Obatzda adalah hidangan camilan khas Bavaria yang terbuat dari keju camembert yang di hancurkan, di campur dengan mentega, bawang merah cincang, dan berbagai rempah seperti paprika dan jinten. Hidangan ini sering di sajikan bersama roti pretzel atau potongan roti putih sebagai teman minum bir. Obatzda memiliki rasa gurih dan kaya yang cocok di nikmati dalam suasana santai.
Kuliner Jerman menawarkan berbagai hidangan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga mencerminkan keanekaragaman budaya dan tradisi daerahnya. Dari sosis yang gurih, pretzel yang kenyal, hingga bir yang menyegarkan, wisata kuliner di Jerman memberikan pengalaman yang tak terlupakan. Tidak hanya cocok untuk para pencinta makanan berat, tetapi juga bagi mereka yang menyukai makanan manis dan penutup yang segar. Jika Anda berkunjung ke Jerman, pastikan untuk mencicipi hidangan-hidangan khas ini dan menikmati pengalaman kuliner yang penuh rasa.