Inovasi Masakan Daun Labu 3 Resep Lezat dan Sehat – Daun labu sering kali dipandang sebelah mata, padahal bahan ini memiliki cita rasa segar dan tekstur lembut yang lezat bila diolah dengan benar. Selain kaya akan serat dan vitamin, daun labu juga bisa diolah menjadi mega roulette pragmatic hidangan yang menggugah selera. Berikut ini tiga resep olahan daun labu yang renyah dan segar untuk kamu coba di rumah.
1. Tumis Daun Labu Bumbu Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 1 ikat daun labu muda, siangi
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih daun labu, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
- Masukkan daun labu, aduk rata.
- Tambahkan garam dan kaldu jamur, tumis cepat selama 3–5 menit.
- Angkat dan sajikan rajamahjong88 selagi hangat.
Rasanya gurih, wangi, dan tetap segar berkat waktu memasak yang singkat.
2. Daun Labu Goreng Tepung Krispi
Bahan-bahan:
- 10 lembar daun labu muda
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Air secukupnya
- Garam dan merica
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, ketumbar, garam, merica, dan air hingga adonan kental.
- Celupkan daun labu satu per satu ke dalam adonan.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah.
- Tiriskan dan sajikan dengan sambal favoritmu.
Camilan ini cocok untuk lauk maupun sekadar teman minum teh.
3. Urap Daun Labu Segar
Bahan-bahan:
- 1 ikat daun labu, rebus dan tiriskan
- 1/2 butir kelapa parut (pilih yang agak muda)
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula merah
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, cabai, garam, dan gula merah.
- Campur dengan kelapa parut dan daun jeruk, sangrai di wajan hingga harum.
- Campurkan dengan daun labu yang sudah direbus, aduk rata.
- Sajikan sebagai pelengkap nasi.
Urap daun labu memberikan rasa segar alami dengan sensasi gurih dari kelapa.
Kesimpulan
Ketiga resep ini membuktikan bahwa daun labu bisa diolah menjadi hidangan rumahan yang sederhana namun istimewa. Tertarik mencoba yang mana dulu?